Como parte de la estrategia del Gobierno de Morelos, encabezado por Margarita González Saravia, para generar mayores oportunidades de comercialización para las y los productores locales, la Secretaría de Desarrollo Económico y del Trabajo (SDEyT) llevó a cabo una jornada de vinculación entre integrantes de la marca mezcalera certificada "El Diablito" y representantes de empresas del sector hotelero, entre ellas Anticavilla y Hotel Misión del Sol.

Al respecto, el titular de la SDEyT, José Víctor Sánchez Trujillo, destacó que el fortalecimiento del mezcal morelense no concluye con la certificación de los productores, sino que continúa mediante acciones de vinculación comercial que les permitan acceder a nuevos mercados, incrementar el valor de sus productos y generar mayores ingresos para sus familias.

Por su parte, el subsecretario de Desarrollo Económico, José Antonio López Guerrero, explicó que este encuentro tuvo como propósito crear alianzas entre productores y empresas privadas para incorporar el mezcal morelense en experiencias gastronómicas, maridajes, coctelería y en la elaboración de alimentos, fortaleciendo así la presencia de este producto en el sector turístico y de servicios.

"Nuestro objetivo es que el mezcal producido en Morelos encuentre nuevos espacios de comercialización y se convierta en un referente de calidad dentro del sector turístico. La vinculación con empresas privadas permite que el trabajo de las y los maestros mezcaleros llegue a más consumidores y genere mayor valor para toda la cadena productiva", señaló López Guerrero.

Como parte de esta estrategia, la marca mezcalera "El Diablito" funge como un centro de capacitación y vinculación para productores de los 23 municipios de Morelos con Denominación de Origen del Mezcal, acercándolos a procesos de certificación, profesionalización y nuevas oportunidades comerciales con empresas del sector turístico y gastronómico.

La estrategia contempla no sólo el acompañamiento técnico y el cumplimiento de los estándares de calidad, sino también la apertura de espacios de comercialización que permitan posicionar el mezcal morelense en mercados especializados, fortalecer su competitividad y reconocer el trabajo de quienes integran toda la cadena productiva, desde el cultivo del agave hasta la comercialización del producto final.

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