El Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia del Estado de Morelos (SEDIF) sostuvo un encuentro con directoras, directores e integrantes de los comités escolares de los planteles beneficiarios del Programa de Alimentación Escolar modalidad platillo, con el propósito de que conozcan las instalaciones y el funcionamiento de la Mega Cocina de Xochitepec, donde diariamente se preparan los alimentos que reciben estudiantes de escuelas públicas de Xochitepec y Xoxocotla.

Durante la visita, el director general del SEDIF, Jorge Erik Alquicira Cedillo, acompañado por el director de Alimentación y Desarrollo Comunitario (DAyDC), Gabriel Zúñiga Maldonado, habló sobre las etapas del proceso de elaboración de los alimentos, desde la desinfección de los insumos, preparación, cocción y envasado, hasta su distribución a 36 planteles educativos, de los cuales 24 se ubican en Xochitepec y 12 en Xoxocotla.

Por su parte, Marigold Solórzano Irineo, directora e integrante del Comité Escolar de la Escuela Inicial Indígena Tlatulkalli, del municipio de Xoxocotla expresó: "Tienen muy buenas instalaciones. Me sorprendió mucho como está todo bien distribuido, ver cómo preparan los alimentos, cómo cuidan la salubridad y todo el proceso que siguen hasta que los desayunos y comidas están listos. Todo está muy bien preparado",.

En la Mega Cocina de Xochitepec se elaboran diariamente más de siete mil raciones de alimentos (desayunos y comidas) nutritivos e inocuos, diseñados para contribuir al crecimiento, aprendizaje y desarrollo integral de niñas, niños y adolescentes que asisten a escuelas públicas de educación preescolar, primaria y secundaria.

"Un agradecimiento muy grande al DIF estatal y al Gobierno de Morelos por el apoyo que brindan a las escuelas", concluyó Solórzano Irineo.

De esta manera, el SEDIF refrenda su compromiso de garantizar que las y los estudiantes cuenten con una alimentación suficiente, nutritiva y de calidad, fortaleciendo su bienestar, permanencia escolar y mejores oportunidades para su desarrollo integral.

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