Al cierre de la primera semana del periodo vacacional de Semana Santa, la actividad en restaurantes de Morelos confirma el dinamismo turístico en el estado, y el papel de la gastronomía como componente clave de la experiencia de visitantes.

Durante el Viernes Santo, establecimientos de distintos perfiles mantuvieron alta ocupación en horarios de comida y cena, integrándose a las actividades que visitantes realizan durante su estancia.

En este sentido, integrantes del sector, como Angélica Jaramillo, cocinera tradicional de Fonda La Güera; Aitor Eguia, director general de Flor de Mayo y Bule; y Alfonso de la Torre, de Brutto, coincidieron en que la temporada ha incrementado la llegada de comensales y permite proyectar la calidad de la cocina morelense y la atención al visitante.

“Estos días permiten compartir nuestra cocina con más personas y mostrar el trabajo que se hace desde las comunidades”, expresó, Angélica Jaramillo quien agregó que la temporada representa un momento clave para las cocinas tradicionales del estado.

El secretario de Turismo, Daniel Altafi Valladares, señaló que la gastronomía fortalece la experiencia de quienes visitan “La tierra que nos une”.

“La actividad en restaurantes muestra cómo Morelos permite integrar distintas experiencias en un mismo viaje, donde la gastronomía es parte esencial de la estancia”, expresó.

Este comportamiento se articula con otros segmentos como balnearios, espacios naturales y turismo cultural, lo que permite a visitantes aprovechar distintos destinos en un mismo periodo.

Con esta dinámica, “Morelos, la Primavera de México”, fortalece su posicionamiento como una opción integral en el centro del país durante la temporada de Semana Santa.

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