Como parte del Festival SaborEs Morelos 2025, el Icatmor plantel Cuernavaca fue sede del concurso “SaborEs Filipinas 2025: Sabores que conectan”, donde estudiantes de gastronomía del estado compitieron en una jornada en donde se evaluó la técnica, creatividad y sabor.

Participaron estudiantes de: Icatmor plantel Puente de Ixtla, Universidad Tecnológica del Sur del Estado de Morelos (UTSEM), Colegio de Educación Profesional Técnica (Conalep) Temixco y Tepoztlán, así como de diversas instituciones particulares. El certamen evaluó criterios de creatividad, técnica, presentación y sabor.

El jurado estuvo integrado por los chefs Julio Zetina, Víctor Farfán e Iván Quiroz; asimismo, se contó con la presencia de Griselda Hurtado Calderón, presidenta del Festival SaborEs Morelos 2025.

Al dirigir un mensaje, Verónica Morales Hernández, directora general de Icatmor, señaló: “Aquí hay mujeres y hombres talentosos que son un orgullo para Morelos”. Asimismo, felicitó a las y los representantes de la UTSEM, Icatmor y Unila, quienes fueron los ganadores del primer, segundo y tercer lugar, respectivamente, de esta competencia culinaria.

Con estas acciones, el Gobierno del Estado fomenta el talento joven, fortalece la identidad gastronómica de Morelos y abre oportunidades de desarrollo para las comunidades.

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