En el encuentro gastronómico “México de Mis Sabores”, que se realiza en Campo Marte, la secretaria de Turismo del Gobierno de México, Josefina Rodríguez Zamora, destacó la riqueza culinaria de Morelos e invitó a visitantes nacionales e internacionales a conocer el stand del estado.

Durante el recorrido, la titular de Sectur federal reconoció la propuesta presentada por la cocinera tradicional Sofía Cruz Vázquez, originaria de la comunidad indígena de Tetelcingo, municipio de Cuautla, quien comparte platillos como huaxmole con carne de cerdo, mole de mezcal con setas, cajeta de piña con coco rallado y nuez, además de una bebida elaborada con maíz azul y piloncillo.

La presencia de Morelos en este escaparate nacional fortalece la promoción de la cocina tradicional como parte esencial de la oferta turística del estado, al proyectar los sabores, saberes e identidad de sus comunidades ante públicos de distintas entidades del país.

Con estas acciones, el Gobierno de “La tierra que nos une”, a través de la Secretaría de Turismo, continúa impulsando la gastronomía como motor de identidad, desarrollo comunitario y posicionamiento turístico de Morelos, “La Primavera de México”.

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