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Estudiantes de la Universidad Tecnológica Emiliano Zapata (UTEZ) realizaron una visita académica con 81 alumnas y alumnos de los programas educativos de Mecatrónica, Gestión del Capital Humano y Mercadotecnia, a las plantas de Grupo Bimbo en Toluca, Estado de México y Azcapotzalco, Ciudad de México, con el objetivo de analizar de cerca los procesos de manufactura, normativas de inocuidad alimentaria, sistemas de calidad y filosofías laborales.
En la planta ubicada en Toluca, las y los alumnos de la Ingeniería en Mecatrónica conocieron el funcionamiento automatizado de las líneas de producción de productos, observaron la distribución continua de insumos a través de tuberías, el desmolde por succión neumática y los sistemas de freído y glaseado continuo.
Por otro lado, las y los jóvenes de la División de Académica Económico Administrativa, en Azcapotzalco, analizaron la aplicación de las filosofías laborales, los procesos estratégicos de la compañía y la estructura de sus sistemas de gestión de calidad, donde vincularon estos conceptos con las estrategias comerciales, de producto y precio.
De esta manera, la institución educativa brindar una formación sólida, ofrece a las y los futuros profesionistas una visión directa de la excelencia industrial y gestión corporativa.
