Arranca la IV edición del Festival de la Cecina en Puente de Ixtla

Boletín 02052
Puente de Ixtla, Morelos; 18 de mayo de 2025
DGCS del Gobierno del Estado de Morelos


• Reúne a familias, productores locales y visitantes en torno a la tradición, el sabor y la cultura • Incluye ponencias, expresiones artísticas y el primer Encuentro de Tablajeros de Morelos

En un ambiente lleno de música, identidad y tradición, este sábado dio inicio la IV edición del Festival de la Cecina en el zócalo municipal de Puente de Ixtla, con una nutrida participación de familias, turistas y productores locales que celebraron esta fiesta gastronómica que enaltece uno de los emblemas del sabor morelense.

El secretario de Turismo de Morelos, Daniel Altafi Valladares, destacó la importancia de estas iniciativas comunitarias, que hoy se convierten en anclas del turismo regional: “Este festival es un ejemplo de cómo el talento local, la tradición y la organización comunitaria pueden detonar desarrollo económico y visibilidad turística. Desde el Gobierno de Morelos, ‘La tierra que nos une’, reconocemos este esfuerzo como una verdadera expresión del turismo con identidad”.

Acompañado por la presidenta municipal de Puente de Ixtla, Claudia Mazari Torres, el titular del ramo presenció el arranque del evento que este año incorporó como novedad el primer Encuentro de Tablajeros de Morelos, un espacio que busca visibilizar el trabajo artesanal y profesional vinculado a la producción de carne de calidad.

Durante su intervención, Claudia Mazari resaltó que “este festival nació del corazón de nuestra comunidad, de mujeres y hombres que aman su tierra y su cocina. Es un orgullo ver cómo ha crecido y cómo Puente de Ixtla hoy es un referente gastronómico del estado”.

También estuvieron presentes el rector de la Universidad Tecnológica del Sur del Estado de Morelos (UTSEM), Celso Nieto Estrada; el rector de la Universidad Politécnica del Estado de Morelos (Upemor), Jorge Morales Barud; la directora general del Instituto de Capacitación para el Trabajo del Estado de Morelos (Icatmor), Verónica Morales Hernández; y Rubén Morales Ozaeta, presidente de la organización Fundadores del Festival de la Cecina Ixtleca, quien agradeció el respaldo ciudadano y gubernamental para seguir fortaleciendo esta iniciativa año con año.

El Festival de la Cecina ofrece un programa completo con degustaciones, presentaciones artísticas, muestras culturales y ponencias especializadas en técnicas tradicionales, conservación, maridajes y producción sustentable.

La celebración refuerza el turismo gastronómico como una vía para detonar el desarrollo local. Puente de Ixtla refrenda así su vocación como destino de sabores auténticos, donde la herencia culinaria se convierte en orgullo y motor de bienestar, porque “Morelos, la primavera de México”, se saborea mejor cuando es compartido.

Boletín 02052
Puente de Ixtla, Morelos; 18 de mayo de 2025
DGCS del Gobierno del Estado de Morelos

Ver más
Explora más noticias
Gana Emilio González medalla de oro para Morelos en atletismo
Impulsa Gobierno de Morelos acceso a preparatoria abierta para jóvenes y adultos que desean iniciar, continuar o concluir sus estudios
Pide Secretaría de Bienestar a la población morelense no dejarse engañar por falsos gestores
Apoya Gobierno de Morelos proyectos científicos que responden a problemáticas clave en el Estado
Reconoce SSPC Morelos a paramédicos del ERUM por años de servicio
Acerca SEDIF servicios en materia de atención a la discapacidad a las comunidades
Atiende Secretaría de Bienestar a personas de la diversidad sexual de la comunidad indígena de Tetelcingo
Fortalece Gobierno de Morelos la autoprotección y redes de apoyo entre mujeres en Yautepec
Otorga ICTSGEM descuento de hasta 100 % en intereses moratorios durante junio, último mes para obtener este beneficio
Lleva Morelos a escena una memoria sonora y entrañable de Cuba
Firma convenio Instituto de Crédito con empresas que benefician salud de afiliados
SEDIF une una nueva familia al concretar adopción
Reporte monitoreo del volcán Popocatépetl
Llaman autoridades sanitarias a prevenir riesgos a la salud durante temporada de lluvias
Convoca Gobierno de Morelos a integrarse a comités ciudadanos de los Pueblos Mágicos